文章插图
1、山药玉米汤
⑴材料：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g 。
⑵做法：山药去皮洗净切块 ， 玉米洗净切段，花生洗净 。玉米和花生一起入锅，加适量清水烧开，再放入山药，小火慢熬半小时左右即可 。
2、莲藕炖排骨
⑴材料：莲藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片 。
⑵做法：莲藕去皮洗净 ， 香菇泡发洗净;排骨切小段洗净，过沸水除掉血水，与姜片一起入煲 ， 加适量清水烧开，放入香菇和莲藕，转小火，继续煲1个多小时，少许食盐调味即可 。
3、红枣牛肉汤
⑴材料：红枣5枚、牛肉200g、胡萝卜1根、姜片2片 。
⑵做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净，胡萝卜洗净切块;牛肉与生姜入煲，加适量清水烧开，再放入红枣和胡萝卜，转小火等到牛肉软烂之后 ， 少许食盐调味即可 。
4、乌鸡炖板栗
⑴材料：鲜板栗10枚，乌鸡肉200g，生姜2片 。
⑵做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时 。起锅加少量精盐食用 。
5、羊肉炖萝卜
⑴材料：羊肉200g、白萝卜1根、枸杞子10g、生姜1片 。
⑵做法：将白萝卜洗净切块;羊肉洗净切块 ， 过沸水焯五分钟左右，去除浮沫，捞起沥干;羊肉和生姜一起入煲 ， 炖煮到大约六分熟放入白萝卜，等到全熟后加入枸杞子 ， 少许食盐调味即可 。
6、芡实炖老鸭
⑴材料：取芡实100克，鸭肉250g，姜2片 。
⑵做法：芡实洗净，鸭肉洗净切块，过沸水除掉血水;所有材料一起入锅，加适量清水烧开，再转小火炖至熟烂 ， 少许食盐调味即可 。
【冬季养生七款食谱做法 冬季养生食谱怎么做】7、豆腐鲫鱼汤
⑴材料：鲫鱼2条、豆腐1块、生姜2片 。
⑵做法：豆腐洗净切块 。鲫鱼洗干净，起油锅煎至两面微黄，加适量清水烧开，再放入豆腐 ， 转小火继续慢炖15分钟左右，少许食盐调味即可 。
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