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冬季进补已经成为很多人的一种饮食习惯，寒风凛冽下来一锅羊肉确实让浑身热气疼疼，不过如果这个时候是夏季，在这种热天里能不能吃羊肉呢？羊肉的作用羊肉味甘性温，入脾、肾经 。有益气补虚，温中暖下的食疗功效 。历来作为补阳佳品，尤以冬月食之为宜 。羊肉的热量比牛肉高，一般人在寒冷冬天吃羊肉 ， 有助血液循环，能增温御寒 。对老年人、体弱者及阳气虚而手足不温者，可在夏天“趁热进补”，藉炎热季节和热性食物的热上加热补助体内阳气生长 。
热天能吃羊肉吗适量食用
虽然热天吃羊肉容易上火，但并不是说热天就完全不能吃羊肉，只要注意饮食的搭配和食用的量，一般来说是不会上火的 。
热天吃羊肉注意什么1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用 。肝炎病人忌吃羊肉 。
2、不宜在温度过低的地方进食 。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高 ， 人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低 ， 汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病 。3、饱食羊肉后，忌马上吃西瓜 。西瓜性寒，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且极易引起脾胃功能失调 。另外，羊肉不能与田螺同食 ， 否则引起积食腹胀；与板栗同食，容易不消化 ， 甚至能引发呕吐；羊肉也不宜与茶同食，因为可引发便秘 。
热天吃羊肉怎样搭配想要在热天里吃上美味的羊肉就要注意食物的搭配，一温一凉可以防止过食羊肉而上火 。所以在食用羊肉时搭配白萝卜类的凉性食物，既有中和之妙又有进补之功 。如果是虚汗体质的人可多用羊肉与蔬菜和瓜类炒食或滚汤佐膳，四季皆宜 。
【热天能吃羊肉吗】
热天吃羊肉方法做法：将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水 ， 只放少许的食盐、大葱、生姜 。
好处：这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑 。
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