文章插图
1、主料：豆腐适量、鸡蛋适量 。
2、辅料：淀粉适量 。
3、配料：番茄酱适量、盐适量、白糖适量、醋适量 。
4、老豆腐一块 。
5、切块，沥干水分 。
6、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀 。
7、将豆腐放入蛋液中 。
8、饼铛预热,将豆腐放入开始煎 。
9、煎至四面金黄，装起备用 。
10、将番茄酱 ， 白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁 。
11、另起一锅 ， 将调好的番茄汁倒入 。
12、待水煮沸，放入豆腐 。
【茄汁豆腐的做法 茄汁豆腐怎么做】13、用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用 。
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