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日本豆腐的口感非常滑嫩，吃起来有股鸡蛋的香味，一般多用来做铁板日本豆腐，也可以红烧食用，那么红烧日本豆腐怎么做好吃呢?【红烧日本豆腐怎么做好吃 日本豆腐就是嫩豆腐吗】红烧日本豆腐怎么做好吃材料：日本豆腐，青椒 ， 香菇 ， 水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐 ， 糖，味精，生抽 。
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片 ， 备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出 ， 备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入 ， 略炒 ， 放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火 。
红烧日本豆腐是非常的鲜嫩可口的 ， 食用是有降压、消炎的功效，而且可以很好的补充身体所需要的钙质，能够促进身体生长发育和补充能量的 。
日本豆腐就是嫩豆腐吗不是 。
日本豆腐跟传统的豆腐不一样，它的原材料里面没有大豆 ， 而是采用的鸡蛋，吃起来特别的嫩，而且口感跟豆腐差不多 。日本豆腐可以用来做成各样各样美味的佳肴，有铁板的、红烧的等等 。
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份 ， 加入其它一些食用辅料，经科学配方而成 。
日本豆腐有什么营养日本豆腐营养成分很高 ， 每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克、钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克 。
日本豆腐的热量高不高每100克中的日本豆腐，所含的热量达到了115卡路里，所以如果要减肥的话一定要注意不要食用太多，以免出现热量摄入过多的情况 。此外痛风病人和血尿酸浓度增高的患者而言要慎食;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食 。
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