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1、步骤：鸡胸肉洗净 ， 然后锅中放入适量清水先煮开，再平铺鸡胸肉放入，半盖锅盖，小火10分钟；移锅离火，盖严锅盖，静置15分钟即可，这样煮出来的鸡胸肉一点都不会柴 ， 口感鲜嫩 。
【煮鸡胸肉步骤 鸡胸肉营养价值介绍】2、营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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