文章插图
猪血也可以叫做血豆腐，它性味甘温，有很好的补血美容作用，一般多用来煮汤食用，那么新鲜猪血煮多久才能煮熟呢?新鲜猪血煮多久才能煮熟猪血是很容易煮熟的 ， 一般做猪血前都会先过一下开水，去除一下腥味，冷锅放入猪血以后，等水烧开猪血变色之后就可以捞出来浸入冷水中备用 。一般这个过程需要2到4分钟左右就可以了 。煮的时间长了猪血会变老，口感变差 。
怎么买新鲜的猪血1.在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩 。
2.看血身上有没有洞，一般有洞的猪血质量并不是非常好的 。
3.熟猪血的软硬度与鲜猪血的含盐度有关，盐度高则含水量低 ， 硬度就高，咬口不好，也不利于消化吸收 。以手触感到有弹性 ， 嫩颤韧滑，色正无腥为佳 。
新鲜猪血怎么处理先用凉水把猪血清洗一遍，再将猪血切开，放入葱姜蒜，倒入热水 。最后撒上食用盐，通过葱姜蒜和食用盐可以很好的帮助到猪血去腥，还可以很好的把猪血清洗干净 。
猪血可以用来做什么韭菜炒猪血 功效：补血补钙、防癌、润肠
材料：韭菜、猪血、色拉油、姜、葱、料酒、盐
做法：
1.先用开水烫一下猪血，去除腥味 ， 放凉后用刀切成块状;
2.将择好的韭菜，洗净切段;再将葱、姜切末;
3.热锅冷油 ， 油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒;
4.最后加入料酒、韭菜和盐 ， 翻炒几下出锅就可以了 。
猪血汤 功效：补血防癌、强身健体 。
材料：猪血、葱、姜、味精、蒜、盐、酱油 。
做法：
1.先用开水烫一下猪血，去除腥味，放凉后用刀切成块状备用;
2.将姜和蒜切末 ， 小葱切成葱花备用;
3.热锅凉油，放姜和蒜末煸香;
4.锅内加适量开水，放猪血片，然后倒入少量油进行提色;
5.等稍煮一下加入盐、味精、酱油调味调色;
【新鲜猪血煮多久才能煮熟 怎么买新鲜的猪血】 6.最后煮开后盛出，撒上葱花就好了 。
推荐阅读
- 人吃猪血有什么好处 吃猪血对人什么作用
- 猪血丸子是怎么做成的 猪血丸子怎么炒好吃
- 猪血是发物吗 猪血是碱性还是酸性
- 韭菜猪血怎么炒好吃 吃韭菜炒猪血有什么好处
- 为什么猪血里放些盐 猪血不能和什么搭配
- 猪血为什么是黑色的 猪血宜和什么一起吃
- 一斤猪血放多少盐 猪血放水多了有什么不好
- 吃猪血可以清除肺尘吗 猪血能清血管垃圾吗
- 猪血煮了变绿色能吃吗 猪血煮了变绿色正常吗
- 新鲜蒜泥的做法小窍门 新鲜蒜泥的做法的技巧