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步骤1
准备食材：白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙
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步骤2
白菜洗净切段 。
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步骤3
苹果去皮洗净切片 。
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步骤4
雪梨去皮洗净切片 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
首先碗中倒入白菜，加入盐腌制30分钟 。
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步骤8
然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机打成泥 。
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步骤9
接着碗中倒入果酱泥、白糖、鱼露、辣椒面搅拌均匀 。
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步骤10
接下来将腌制好的白菜挤出水分倒入盆中，再将果酱泥倒入盆子搅拌均匀，封好保鲜膜放冰箱冷藏5小时 。
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步骤11
最后装盘即可 。【辣白菜的腌制方法 辣白菜好不好吃】
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