杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法

【杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法】

杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法

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杏鲍菇洗净切片 , 五花肉切片,芹菜切成小段,杭椒切粒,锅中倒油,油温烧至7成热,将杏鲍菇放进去煎至金黄盛出,留底油,放五花肉炒至微焦,加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油,放入杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟,再放生抽、盐、鸡精翻炒均匀 , 出锅即可 。
杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法

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杏鲍菇怎么做好吃
食材:
杏鲍菇250克 , 五花肉50克,芹菜1根,杭椒2个,姜1块 , 蒜2瓣,小米椒3个
干锅杏鲍菇的做法:
1.杏鲍菇清洗干净,切片 。
2.五花肉切片 , 芹菜切成小段,杭椒切粒,小米椒切粒、姜1块切片,蒜2瓣切片 。
3.锅中倒入适量油 , 油温烧至7成热 , 将切好的杏鲍菇放进去煎至金黄,盛出 。
4.锅中留底油 , 放入五花肉炒至微焦,加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油 。
5.然后放入煎好的杏鲍菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分钟,再放入生抽半勺、盐1勺、鸡精半勺 , 翻炒均匀,出锅即可 。
杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法

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小贴士:
1、煸炒杏鲍菇的时候,一定要将杏鲍菇里面的水分炒出来,这样口感和口味才更好吃 。
2、五花肉选择半肥半瘦的最好,炒出来的肉油分刚好,吃起来肉香味更浓 。

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