四、莴笋炒猪肚
食材准备：猪肚、莴笋、葱姜蒜末、小米辣、花椒、姜片、葱段 。
做法流程：
1.猪肚加入食盐和淀粉一起抓洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 接着加入料酒、姜片、葱段和花椒去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出清洗干净 。
2.清洗干净的猪肚切成小条 ， 再切好葱姜蒜末、小米辣 ， 接着把莴笋去皮 ， 也清洗干净 ， 然后切成小条备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱姜蒜末和花椒爆香 ， 接着倒入猪肚大火翻炒均匀 ， 然后淋入少量的料酒和生抽调味提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 。
4.最后再加入莴笋和小米辣一起翻炒 ， 放入适量的食盐和白糖提鲜 ， 接着大火翻炒均匀 ， 炒至莴笋断生以后 ， 即可出锅开吃 。
五、菠菜鸡蛋汤
食材准备：鸡蛋、菠菜 。
做法流程：
1.菠菜清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入菠菜焯水 ， 去除草酸 ， 焯水以后 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的鸡蛋液油煎 。
3.煎至鸡蛋液成型后 ， 加入适量的开水 ， 继续打火煮开 ， 然后加入焯好的菠菜继续煮一分钟 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 即可出锅开吃 。
六、芦笋炒口蘑
食材准备：口蘑、芦笋、蒜末、黑胡椒碎 。
【美食教程|睡眠不好？推荐多吃八道助眠菜，宁心安神助睡眠，滋养血气身体棒】做法流程：
1.芦笋清洗干净 ， 然后切成小段 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入炖锅芦笋焯煮两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.清洗干净口蘑 ， 然后切成薄片备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 再倒入口蘑一起大火翻炒 。
3.炒软口蘑后 ， 再加入焯好的芦笋一起翻炒均匀 ， 接着加入适量的食盐、黑胡椒碎、生抽和蚝油调味提鲜 。
4.最后再继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
七、百合炒南瓜
食材准备：鲜百合、南瓜、蒜末 。
做法流程：
1.南瓜去皮 ， 然后和鲜百合一起清洗干净 ， 再将南瓜切成薄片备用 ， 接着切好蒜末 。
2.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入南瓜和百合大火翻炒两分钟 。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 接着淋入适量的清水焖煮 。
4.焖煮三分钟左右后 ， 再大火翻炒几下收汁 ， 即可出锅开吃 。
八、香菇莲子排骨汤
食材准备：香菇、莲子、排骨、姜片、葱段、葱花 。
做法流程：
1.把排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 接着加入料酒和姜葱去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分 ， 放入炖锅中 。
2.清洗干净香菇和莲子 ， 然后和姜片一起放入炖锅中 ， 再加入适量的清水 。
3.接着中小火炖煮两个小时 ， 再加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
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