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莲子味甘，可补脾健胃，涩可止泻，此外还有清心除热之功，是常用的滋补食品 ， 那么莲子降火吗?莲子降火吗莲子有降火作用 。
莲子中的莲心味苦性寒，可以清心安神，去心火，所以在吃莲子的时候，连着莲子心一同食用，适宜于心火盛者去火调理，但是脾胃虚寒者不适宜吃莲心 。
莲子枸杞茶材料：莲子15克，枸杞10克 。
调料：冰糖适量 。
做法：
将莲子和枸杞分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，再和枸杞一起放入杯中，冲入沸水，闷泡15分钟后饮用 。每日一剂，代茶频饮 。
好处：此茶可补益心神 ， 养阴清热，安神宁心，常用于心肾不交所致的心烦失眠，神疲乏力调理，
宜忌人群：适宜气血亏虚，心肾不交所致虚烦失眠，心悸，神疲乏力者;中满腹胀，大便燥结者不宜 。
莲子甘草茶材料：莲子15克，甘草3克，绿茶5克 。
做法：
将莲子，甘草分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，和甘草，绿茶一起放入茶杯内，冲入开水，闷泡15分钟后饮用，每日一剂，代茶频饮 。
好处：此茶既可清心泄热，又能补益心气不足，对防治心悸，虚烦补眠有效 。
宜忌人群：适合心神烦乱 ， 神昏，失眠，心悸者常饮;中满腹胀 ， 大便燥结者不宜 。
莲子莲心猪心汤材料：猪心50克，莲子20克，莲心3克，芡实10克，麦冬，枸杞各5克 。
调料：食盐，鸡精适量 。
做法：
1.将猪心整理干净后切片 ， 放入沸水中焯烫片刻后洗净备用 。
2.莲子，芡实洗净，分别用清水浸泡1小时;麦冬用水洗净 。
3.将莲子，芡实，麦冬一起放入锅中，加适量水，开小火煮1小时 。
4.再放入莲子心，枸杞，猪心，续煮15分钟，加食盐和鸡精调味即成 。
好处：此汤有清心火，安心神 ， 滋肾阴，固肾精的功效，最适宜长期情志不和所致的心肾亏损及心肾不交者食用，有心烦失眠 ， 心悸怔忡，神经衰弱等症者可以将其 作为食疗保健品常食 。
宜忌人群：适宜心肾阴虚 ， 心肾不交所致的心烦失眠，心悸怔忡 ， 多梦遗精，精神萎靡，腰酸乏力，形体消瘦 ， 神经衰弱，更年期综合症者调理;有上述症状 ， 但属于肾阳虚衰者不宜食用 。
人参莲子汤材料：人参须10克，带心莲子20克 。
调料：冰糖适量 。
做法：
将人参须，莲子洗净，莲子用清水浸泡1小时 ， 至泡发之后，和人参须一起放入碗中 ， 加冰糖 ， 将碗置蒸锅内，大火蒸1小时即成 。饮汤，吃莲子肉，人参须可连续使用3次 ， 次日再加莲子，冰糖和水继续蒸服 ， 第三次连同人参须一并服用 。
好处：此汤可益气生津，养心安神 ， 常用于神疲乏力，虚烦失眠 ， 心悸，食少便溏等症调理 。
宜忌人群：适合心肾不交所致的虚烦失眠，心悸，神疲乏力者，脾虚久泻 ， 带下清稀者;中满腹胀及大便燥结者不宜 。
灯芯莲子粥材料：莲子30克，淡竹叶5克 ， 灯芯一束，粳米50克 。
调料：白糖适量 。
做法：
将灯芯 ， 淡竹叶洗净，一起放入纱布袋中，扎上口 ， 莲子用清水浸泡1小时，清洗干净，粳米淘洗干净 ， 粳米，莲子和纱布袋一同放入砂锅中，加适量清水，开文火炖至莲子熟烂，加适量白糖调味即可 。每日早晚温服 。
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