文章插图
1、食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量 。
2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时，这中间多换几次水 。
3、将牛肉切小块，将牛肉放入冷水锅中加入生姜片 ， 大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水 。
4、趁这时将生抽2勺老抽1勺放入碗中搅均匀备用 。
5、开锅后将浮沫盛出再煮两分钟，不要关火用漏勺从锅中沸腾的地方捞出牛肉 ， 这样的方法一点浮沫都没有，也不用在用水冲洗了 。
6、锅里放入适量的油开小火同时加入冰糖炒糖色 。
7、将冰糖炒化后变色即可加入牛肉翻炒均匀 。
8、加入调料汁翻炒均匀至上色 。
9、加入剩下的所有调料翻炒均匀即可关火将牛肉盛在电压力锅中 。
【烧牛肉用料窍门 怎么做烧牛肉】10、加入没过牛肉的热水，放入适量的盐，盖上锅盖插上电源启动电源时间调50分钟即可 。
推荐阅读
- 如何冷冻牛肉可以保存时间更长 怎样冷冻牛肉保鲜好吃
- 怎么烤牛肉好吃又嫩窍门 怎样烤牛肉?
- 最简单红烧肉的做法 红烧肉的做法教程
- 叉烧包的做法和配方 开花叉烧包的做法和配方
- 红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼怎么做
- 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做
- 烧腊的做法 烧腊的做法和配料
- 怎么做红烧洋姜 红烧洋姜怎么做
- 炖牛肉好吃的方法 怎么炖牛肉比较好吃
- 红烧猪肘子的做法 这才是红烧猪肘子最简单的做法