将泡过水的大豆细细研磨 ， 过滤成豆浆 ， 一口下去 ， 浓香四溢的豆味在味蕾间慢慢流转 ， 给人贴近大自然的感觉 。 搭配上金黄酥脆的长条中空油条 ， 既能饱腹又能解馋 ， 真是绝佳的搭配 。
普京：烤鸭和煎饼被称为“硬汉总统”的普京 ， 没想到也会被中华美食折服 。 普京钟情于中国烤鸭 ， 具体来说是上海烤鸭 。 是的 ， 大家没看错 ， 就是上海烤鸭 ， 而不是北京烤鸭 。
一般我们会向外国游客介绍北京烤鸭 ， 令其品尝地道的老北京风味儿 ， 所以北京烤鸭就相对出名 。 但普京则“反其道而行之” ， 更喜欢上海口味的烤鸭 ， 据说身为外国友人的普京 ， 居然能够分辨出上海烤鸭和北京烤鸭的区别 。
吃惯了大列巴这种俄罗斯传统面包的普京 ， 延续其口味 ， 喜欢上了天津煎饼 。 估计是酥脆溢香的煎饼让普京在访华期间想起了故乡人民 。
煎饼不仅是风靡街头的小吃 ， 还颇有历史渊源和神话色彩 。 在东晋王嘉的《拾遗记》中 ， 曾言“相传女娲以煎饼补天漏” 。
小小的煎饼 ， 居然曾被女娲拿来补天 。 虽然是个传说 ， 但也令原本就喜爱煎饼的群众 ， 更加爱不释手了 。
特朗普：宫保鸡丁宫保鸡丁是一道传统的中国美食 ， 也是特朗普访华期间的必备菜品 。 宫保鸡丁以鸡肉为食材 ， 再加上花生、辣椒等爆炒而成 。 具有红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑嫩的绝佳口感 。
鸡肉跟小料在高温之中彻底融合 ， 造就了食物特有的精妙口感 ， 给味蕾非同一般的享受 。 新奇的体验感 ， 是特朗普爱不释手的原因 。
克林顿：咸菜炒毛豆克林顿则相对小众地选择了咸菜炒毛豆这道菜品作为他的心头爱 。 可别小看了这咸菜炒毛豆这道菜 ， 它完全可以诠释“用最简单的食材 ， 造就最精良的菜品”这个理念 。
咸菜炒毛豆的主要食材为毛豆、榨菜、雪菜 ， 经验老道的厨师能够凭借这几种简单的食材炒制出香气四溢由十分下饭的经典菜品 。
老布什：椒盐大虾美国人除了牛排、火鸡之外 ， 还尤为喜欢大虾 。 因此 ， 在尼克松访华期间 ， 我们作为东道主 ， 就请经验老道的厨师做了一道鲜美的椒盐大虾招待老布什总统 。
哪知 ， 老布什一口下肚之后 ， 便对这椒盐大虾赞不绝口 。 在宴会之上 ， 一次又一次地品尝 ， 还讨教了椒盐大虾的独特制法 。
尼克松：饺子和白袍虾仁尼克松作为中美关系破冰的关键人物之一 ， 选择了具有“团圆”“建交”意味的饺子作为喜爱的中国美食 。 一口小小的饺子 ， 却饱含了我国的情谊 ， 可谓是“礼轻情意重” 。
同时 ， 白袍虾仁作为款待尼克松的菜品 ， 也被尼克松赞不绝口 。 要不说总统“慧眼识珠” ， 一眼就相中了代表淮扬菜最高水准的白袍虾仁 。 白袍虾仁无论是从烹煮方式 ， 还是摆盘上 ， 都做到了极致的严谨和精美 。
中国地大物博 ， 传统美食数不胜数 。 很多菜品、小吃的制法被列入非物质文化遗产当中 。 这些中华美食能够获得外国总统的青睐 ， 代表了我国的饮食自信和文化自信 。 感谢您的阅读 。
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