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【烤鸭|外国总统最爱吃哪道中国菜？拜登独爱炸酱面，普京爱吃烤鸭和煎饼】
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中国的饮食文化源远流长 ， 历史上不尽的文人墨客赞颂中国各个地方特色菜系的精美 。 令人没想到的是 ， 一向拿刀叉、吃西餐的外国总统们 ， 居然也被中餐的魅力折服 。 今天 ， 早班机就为大家盘点一下 ， 究竟是哪些中国菜品能被外国总统青睐 。
默克尔：酸菜炖白肉默克尔是前任德国总理 ， 在公众面前露脸的时候 ， 总是一副雷厉风行的样子 。 没想到这样一位身居高位的总统 ， 在访华的机缘之下 ， 居然爱上了中国美食“酸菜炖白肉” 。
酸菜炖白肉是东北的特色菜品 。 食材由酸菜和五花肉 ， 加上小料炖制而成 。 酸菜炖白肉这道菜品凝聚了东北人民的美食智慧 。 无论是在五花肉的制法和酸菜的腌制上 ， 都做到匠心调制 。
选取新鲜的五花肉风干之后切成条状 ， 再用具有东北口味的酸菜辅之烹煮 ， 大火收汁之后再淋上香油 。 无论从菜品外观还是从口感滋味来讲 ， 都堪称一绝 ， 十分开胃下饭 。
大家可能不知道 ， 在德国也有一道叫做“德国酸菜”的传统菜品 ， 深受德国人欢迎 。 根据吃过德国酸菜和东北酸菜的网友表示 ， 两个菜品在口感上很相似 ， 都十分酸爽可口 。
默克尔之所以如此热衷酸菜炖白肉这道菜 ， 也许跟东北酸菜的口味引起了默克尔的熟悉感和思乡之情 。
拜登：炸酱面没想到身为吃惯山珍海味的美国总统拜登 ， 居然会钟情于中国的炸酱面 。 其实也并不奇怪 ， 炸酱面鲜美爽滑 ， 不仅是许多北京人难忘的童年味道 ， 还是海内外许多食客的珍爱 。
据说 ， 在拜登访华期间 ， 对炸酱面爱不释手 ， 一吃就完全停不下来 。 甚至足足连吃了3碗 ， 可见炸酱面的魅力 。 炸酱面是“中国十大面条之一” ， 很多地方都有 ， 尤以北京炸酱面的做法和口味为代表 。
从一碗寻常的猪肉丁炸酱面中 ， 可以窥知一年四季的变化 。 厨师会在淋好的面上 ， 加上具有明显季节性的面码 ， 比如黄瓜丝、韭菜段等 。 趁热一口下去 ， 那股子酸爽劲道 ， 真是沁人心头 。 难怪连拜登都是炸酱面的忠实粉丝 。
文在寅：豆浆油条豆浆油条是我国许多地方的早餐标配 ， 很多人每天早上不吃上一口豆浆配油条 ， 一整天都会不“得劲” ， 总感觉缺点什么 。
没想到豆浆油条不仅征服了中国人“刁钻”的胃口 ， 还征服韩国前总统文在寅 。 韩国饮食一般以泡菜、腌制鱼干、泡饭等精致小份的菜品为日常饮食 。 豆浆油条的口感和搭配十分迎合文在寅的韩国胃 。
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