文章插图
1、主料：花甲500克 。
2、辅料：食油适量、料酒1茶匙、生抽3茶匙、杭椒半根、香葱1把、姜1小块、干辣椒10粒、花椒1小把、蒜6瓣 。
【广式炒花甲的做法大全 广式炒花甲窍门】3、花甲买回来倒入淡盐水中加入适量香油浸泡一小时让它土沙。
4、浸泡后的花甲煮熟进一步去沙挑出未开口的扔掉剩下的冲洗干净。
5、葱，姜，蒜切末，杭椒，干辣椒切粒 ， 花椒洗净备用。
6、锅内倒适量油。
7、放入花椒小火慢炒。
8、炒到花椒散发出香气倒入葱姜蒜末大火煸炒。
9、倒入花甲大火爆炒淋入一茶匙料酒三茶匙生抽放入杭椒干辣椒迅速翻炒关火。
10、出锅装盘 。
推荐阅读
- 鸡肠煮酒的做法 酒炒鸡肠
- 炒藕片怎么炒好吃 素炒莲藕片怎么炒好吃
- 炒豆腐沫怎么做 炒豆腐沫的流程
- 怎么做炒红薯丸子好吃 怎么做炒红薯丸
- 鱿鱼炒扁豆怎么做好吃 鱿鱼炒扁豆怎么做
- 龙虾尾炒芹菜怎么做好吃窍门 龙虾尾炒芹菜怎么做
- 炒竹笋的做法 炒竹笋怎么做
- 佛手瓜怎么做吃的 佛手瓜炒肉片的做法
- 炒牛肉该怎么做 芹菜炒牛肉的做法教程
- 用电炒锅做红烧肉的方法视频 用电炒锅做红烧肉的方法