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1、胡椒根煲猪肚 。
材料：胡椒根40~60克、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片 。
做法：各物分别洗净 。陈皮去瓤：猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（10碗量） ， 武火煲沸后 ， 改为文火煲2小时，调入适量食盐便可 。
功效：祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃 。
2、淮山陈皮炖扇骨 。
材料：新鲜土猪扇骨1斤2两左右，斩成小件 。新鲜铁棍山药2两 ， 洗净去皮 ， 切段 。陈皮1/4个，洗净备用 。茨实、莲子、茯苓各30克，洗净备用 。姜切3~4片备用 。
做法：猪骨在滚水中焯一下，飞去血水和肉腥味 。将准备好的材料一起放入电压力煲中，加水，煲30分钟即可 。若用的是老式汤煲，先大火滚10分钟，然后转小火煲1个钟头 。临上桌前，在煲够火候的汤水中加适量盐调味即可 。
功效：祛湿健脾 。用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤，这些位置的骨头有祛湿的功效 。
3、扁豆眉豆鸡脚汤 。
材料：新鲜鸡脚6只 。腱肉1块 。扁豆30克 。眉豆50克 。蜜枣2个、清水10碗，生姜一块 。
做法：鸡脚剁去指甲，斩成两段 ， 在猪腱肉上划上几刀，生姜切片；把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水 ， 煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要；扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下；全部材料放进汤锅 ， 加入大约10碗清水；大火开后，转小火煲2个小时，放盐调味即可 。
【春季养生祛湿的食谱 春季祛湿食物】功效：祛湿美容 。
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