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1、豆筋切段 。
2、猪肉切丝,加入生抽,料酒,食盐和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟 。
【酸辣豆筋炒瘦肉 酸辣豆筋炒瘦肉好吃吗】3、大蒜切片;青椒和生姜切丝;葱切碎 。
4、锅里倒入适量的油烧热后,放入猪肉 。
5、炒至猪肉变色,盛出备用 。
6、锅里倒入适量的油烧热后 , 放入大蒜和葱爆香 。
7、放入青椒和生姜丝 。
8、放入豆筋 , 炒至青椒变软 。
9、放入猪肉翻炒均匀,加入蚝油 , 食盐和辣椒酱调味,出锅前淋入陈醋即可了 。
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