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任何食物一旦放的时间久了都会发生变质 ， 所以鸡肉同样也不会例外 。那么鸡有点味道了还能吃吗？【鸡有点味道了还能吃吗 买回来的鸡肉怎么处理】鸡有点味道了还能吃吗1、如果味道不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了 。
2、味道太大,肉臭了的话再使用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,但是会存在致病的潜在风险 。最好就扔掉,不然吃了可能会得病 。
买回来的鸡肉怎么处理生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放,处理生熟食物的案板、刀具必须分开,放置生熟食物的餐具必须分开,处理生鸡肉后要彻底洗手 。
如何辨别生鸡肉的好坏1、观察鸡肉的颜色变化 新鲜生鸡肉呈粉红肉色,开始变质的鸡肉颜色会逐渐发灰,如果鸡肉颜色开始看起来较暗沉,你需要在它变质前尽快烹调 。一旦鸡肉颜色看起来灰色多过粉红色,就不能再食用了 。
生鸡肉的颜色可能会发灰,甚至在鸡皮以外的部位出现黄点 。如果你开始烹调已经变质的鸡肉,鸡肉的颜色会变得更加暗沉,而不是像正常鸡肉那样变白 。
2、闻闻鸡肉 变质的生鸡肉会发出一股强烈的气味,有些人把它形容为“酸臭”味,而有些人觉得它像氨水的味道 。如果生鸡肉开始发出难闻或者强烈的气味,最好把它丢弃 。烹调的时候鸡肉可能会变得很难闻,如果鸡肉闻起让人没什么食欲,最好赶紧丢弃 。
3、摸一摸鸡肉 是不是感觉有些黏滑?用手摸通常不像看颜色或闻气味那样容易辨别鸡肉的好坏,因为鸡肉本来就有些黏滑 。如果你用水冲洗鸡肉后还是觉得黏滑,那鸡肉很可能已经坏了,如果鸡肉非常的黏滑,基本上就可以确定它已经变质 。
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