文章插图
1、嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花 。猪肉用沸水焯烫后切末 。
2、炒锅置武火上烧热 ， 下入素油 ， 烧至六成热时下入葱姜爆香 。随即下入猪肉末，嫩豌豆，百合，绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐，味精调味即可
【豌豆跟猪肉怎么炒 豌豆和猪肉怎么做好吃】3、豌豆中富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，粗纤维，B族维生素，烟酸 ， 钙，磷，铁，镁，钾，钠等微量元素，其中磷含量较高，还含有少量的脂肪;猪肉中含有较多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，镁以及维生素B1，维生素B2 ， 烟酸等成分，从营养成分来看，二者是不相冲突的，一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素 ， 而且还能起到补益气血，滋养脏腑 ， 强身健体的作用 。
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