【食堂红烧肉怎么做软烂好吃 深夜食堂红烧肉做法】
文章插图
1、准备食材 。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗 。
2、五花洗净切块（2厘米左右、方块） ， 姜切片 。
3、锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒 。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用 。
4、炒糖色 。将炒锅微微烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 加入冰糖 。小火煸炒 。
5、深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱
6、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可 。
7、将五花肉倒入锅内，转中火 。快速翻炒 。让每块五花肉都裹上糖色 。放入姜片继续翻炒 。
8、加入适量的酱油，翻炒匀均后 。倒入热水 。接下来开始调味，放入适量的盐 ， 八角 。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右 。收汁出锅 。
推荐阅读
- 红蟹鱼的做法大全 红蟹鱼的做法大全集
- 炒番薯藤怎么做 怎么炒番薯藤
- 红烧牛肉怎么做又香又烂 红烧牛肉怎么做又香又烂好吃
- 红烧腊鹅肉怎么做 红烧腊鹅肉怎么做才好吃
- 西洋菜红萝卜煲猪肉汤怎么做好喝 西洋菜红萝卜煲猪肉汤怎么做
- 做黄桃罐头用什么糖 黄桃罐头可以放红糖吗
- 炒糖色可以用白糖吗 怎样炒糖色又红又亮
- 菱角烧肉怎么做好吃 菱角烧肉怎么做好吃又简单
- 红薯全粉怎么做好吃 红薯全粉怎么做好吃窍门
- 做熏肉红亮技巧 做熏肉的过程