文章插图
1、材料：青辣椒10千克，盐.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克 。
2、将青辣椒洗净，晾干 ， 扎眼，装缸 。
3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸 。
【怎么腌青辣椒好吃 怎么腌青辣椒好吃又不坏】4、每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成 。
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