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1、炸鸡翅根家常做法:鸡翅根洗净,控干水分后划开一道口子放入器皿内,加入葱白、姜丝、料酒、蚝油、草菇老抽、生抽、糖和蜂蜜用手反复抓搅约3分钟入味 , 保鲜膜密封后放入冰箱腌制1~2小时(隔夜最好) 。将腌好的鸡翅根取出 , 加入50g面粉,搅拌均匀,尽量将调料包裹在鸡翅内 。取另一个容器 , 放入剩余面粉 。将鸡翅根逐个粘一下清水后,放进盛有面粉的容器中 。
2、反复抓拌鸡翅根,重复十次以上,使每根鸡翅上都沾有面粉,形成絮状物 。锅中注入油,小火加热至高温后将鸡翅根逐块放入,继续保持小火炸12~15分钟左右,中途用筷子在油锅中轻轻抖动下鸡翅根以防止粘连 。慢慢炸至鸡块表面呈金黄色,根据鸡翅根的大小可以适当调整时间 。将炸好的鸡翅根在厨房纸巾上吸一下油分,放入备有青菜的盘中,一份色香味俱全的油炸鸡翅就做好了 。
【炸鸡翅根最简单做法 炸鸡翅根家常怎么做】3、鸡翅根中含有很多的维生素物质,尤其是维生素 , a的成分比较丰富,要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质,通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康 。
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