文章插图
香菇 ， 又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体 。那么香菇是酸性还是碱性，香菇是发物吗？香菇碱性还是酸性食物香菇是碱性食物 。
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的 。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的 。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。
香菇到底是不是发物吗香菇也是属于发物 。
香菇就是发物，会刺激某些疾病的加重或者是复发，所以人们在食用香菇的时候一定要注意了 ， 特别是有些患者朋友要经常地听医生的建议，不要随便的食用食品，不能过量的食用，这样就能让自己的身体更加的健康 。
香菇吃起来苦是怎么回事那时因为没有洗好 。
【香菇碱性还是酸性食物 香菇到底是不是发物吗】 烹调前，应先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇变软、“鳃页”张开后 ， 再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底 。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用 。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美 。
推荐阅读
- 香菇洗过之后能放几天 清洗过后的香菇怎么保存
- 香菇变红色还能吃吗 香菇怎么保存时间长
- 干香菇泡一夜还能吃吗 干香菇怎么泡发最快
- 香菇放冰箱久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
- 香菇洗干净可以放多久 香菇洗了放在哪里保存好
- 香菇洗了以后能放多久 鲜香菇洗过了怎么保存
- 香菇发黑了还能不能吃 吃了发黑的香菇会怎样
- 香菇生吃会中毒吗 香菇没熟吃了会中毒吗
- 鲜香菇如何保存时间长 哪些香菇不能吃
- 新鲜香菇需要焯水吗 新鲜香菇怎么清洗