文章插图
1、用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；
2、将豆豉洗净，然后捣烂；红辣椒去籽 ， 切碎；香葱洗净切碎；
【腊肉怎么蒸好吃又简单 蒸这个的技巧有什么】3、然后锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱 ， 加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可 。
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