文章插图
1、食材：香菇4个，五花肉80g ， 拉肠粉200g，水500g，小葱适量，酱油适量，花生油适量，盐适量 。
2、香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮 。香菇和猪肉剁碎 。
3、剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟 。拉肠粉兑水搅匀 。
4、一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里 。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀 。
5、因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆 。水开后入锅蒸2分钟 。
6、熟了的肠粉是全透明的 。
7、用刮刀顺一个方向卷起 。
【蘑菇猪肉肠的做法 蘑菇猪肉肠的做法窍门】8、要蒸4次才能完成 。
9、葱花，酱油和花生油搅匀 ， 开水后上锅蒸2分钟 。
10、要食用的时候适量的淋上蒸好的调油 。完成了 。
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