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【不用烤箱如何做香蕉干 不用烤箱做酥脆香蕉干】1、香蕉2根，柠檬1个 ， 白糖少许 。
2、给香蕉去皮，尽量保持果肉组织的完整，不要挤压 。在刀上加一根筷子，然后将香蕉切成薄片，筷子可以防止香蕉片粘在刀上 。
3、找一个大一些的盘子，在盘子里撒一些细砂糖，然后把香蕉片一片一片摆到盘子里，在香蕉片上也撒一层细砂糖 。糖会在香蕉表面形成一层保护膜，让做出来的香蕉片更酥脆 。
4、在香蕉片表面挤几滴柠檬汁，防止香蕉片变黑 。
5、小火把平底锅烧热，然后往锅里加一些黄油，涂抹均匀 。
6、关火，把香蕉片平铺在平底锅里，然后开小火慢慢加热 。注意！千万不要开大火，否则很容易糊锅 。
7、要经常给香蕉片翻面，让它两面受热均匀 。也可以烘烤一段时间后关火 ， 用锅的余温继续烘烤香蕉片，防止加热过度 。
8、大概15分钟以后，香蕉片就可以出锅了 ， 金黄的，非常诱人 。
9、把香蕉片静置放凉，这样才会有酥脆口感 。
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