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海鲜菇就是蟹味菇，做法如下：
1、海鲜菇炖鸡汤
材料：鸡半只、海鲜菇适量、红枣适量、枸杞适量、食盐适量、生姜适量、食用油适量 。
做法：把鸡肉洗净 ， 斩成块状，洗净以后，沥干水分；生姜切片；枸杞洗净 。之后在锅内放入一勺子油，轻轻的晃动锅体，使油均匀的分别，放入鸡块和姜片 ， 翻炒5分钟时间 。接着把鸡肉炒香以后，往锅内加入适量的开水，水量没过鸡肉 ， 煮开以后倒入纱煲内 ， 中火慢煲 。慢煲1小时以后，把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内，小火慢煲15分钟时间 。最后撒盐调味即可享用 。
2、黄瓜炒海鲜菇
主料：海鲜菇1盘、黄瓜1根 。调料：色拉油适量、盐4克、蒜5克 。
做法：海鲜菇洗净控水，黄瓜切小块 。锅里加油 ， 烧热，下蒜末爆香 。海鲜菇下锅炒软 。加入黄瓜块，翻炒几下，加盐调味出锅 。
3、双椒海鲜菇
材料：海鲜菇两小盒、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块 。
【海鲜菇和蟹味菇的各种做法 海鲜菇和蟹味菇的烹饪方法】做法：海鲜菇去掉根部洗干净后沥干水备用 。青红椒切斜片、姜蒜也切小片 。锅中放油烧热 ， 用姜片和蒜片爆香 ， 然后放入海鲜菇滑炒两、三分钟 。放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可 。
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