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1、饺子
在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食 。饺子，又名娇耳、交子 ， 是新旧交替之意 。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子” 。此外，饺子外形似元宝 ， 过年吃饺子 ， 也有“招财进宝”之意 。
2、鱼
春节餐桌上最少不了的就是鱼 ， 因为鱼同“余” ， 代表着“盈余”，意味着“年年有余” 。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余” 。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余” 。
3、鸡
鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食 。人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达 。
【过年时吃的特色食物 过年吃的传统食物】4、汤圆
在我国南方有春节吃汤圆的习俗 。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“圆满” ， 象征家庭和谐，生活甜美 。
5、炸麻叶
炸麻叶儿是很多地区必不可少的春节小零食 。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖 。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称「麻叶」 。
6、腊肉
这是很多地方在春节都必备的一种食物了 。不过每个地方的腊肉，做法、味道都是不太一样的 。广西地区的腊肉花样比较多，这味道也有很多种 。很多人家都会在临近过年的时候，自己制作一些自己喜欢的口味的腊肉 。
7、粘豆包
粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽 。粘豆包大都是黄米面做成 ， 馅是豇豆、红小豆或绿豆的 。黄米面是由糜子磨成，糜子品种也不一样，有黑糜子、红糜子，他们的粘度色泽大不相同，最好的造型是底宽上窄，光滑圆润，小巧玲珑 。要整整齐齐摆在盖帘上，口感香甜软糯 。
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