腊肉串串怎么做 腊肉串的做法

【腊肉串串怎么做 腊肉串的做法】

腊肉串串怎么做 腊肉串的做法

文章插图
1、主料:茶树菇适量 。
2、辅料:腊肉适量 。
3、调料:朝天椒适量、豆豉辣酱2勺、食盐适量、白糖少许、酱油适量、小葱适量、色拉油适量、花椒少许、姜少许、蒜适量、芝麻油少许 。
4、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份 。
5、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀 。
6、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状 。(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸)
7、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香 。
8、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐 , 白糖 , 酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可 。

    推荐阅读