文章插图
1、食材：糯米200克、木薯淀粉150克、莲藕200克、盐适量、葱花适量 。
2、糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭即可 。
3、蒸糯米饭的时候咱们就可以处理莲藕了，将莲藕用工具擦成泥，如果没有工具那就直接用刀剁碎吧 ， 稍微带有颗粒感吃起来更爽口 。
4、将蒸熟的糯米饭和莲藕泥混合起来，用手揉匀 。
5、加入木薯淀粉，木薯淀粉蒸出来的口感是QQ弹弹的，比较劲道 ， 如果没有的话就用红薯淀粉代替 。
6、加入葱花和盐，用手将面糊调成干湿合适的状态 ， 如果太软了不太容易成型，蒸出来也不漂亮，可以稍微增加木薯淀粉的量 。
7、手上抹点油防粘，取一团糯米莲藕糊糊稍微捏紧，放在手心整理成圆球 。
【糯米藕丸子如何做 糯米藕丸子做法介绍】8、将所有的圆球球放在刷了油的盘子里 ， 上锅蒸10分钟就可以出锅了 。
推荐阅读
- 赤豆糯米饭如何做 赤豆糯米饭做法介绍
- 粉丝猪肉丸子汤怎么做 粉丝肉丸汤怎么做
- 莲藕需要去皮吗 莲藕需要焯水吗
- 吃糯米对人体有什么好处 吃糯米对身体好吗
- 使藕变脆的方法 使藕变脆的方法是什么
- 鸡肉糯米卷如何做 鸡肉糯米卷的做法步骤
- 糯米烧麦的制作方法 糯米烧麦的制作方法和馅料的调制方法
- 怎么做好吃的炸素丸子窍门 怎么做好吃的炸素丸子
- 在家怎么做好吃的紫薯糯米饼
- 毛肚丸子怎么做 毛肚丸子制作教程