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1、准备食材：一颗生菜 ， 两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间 。
2、开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开 。
3、大蒜用刀拍扁切碎 。
4、水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来 ， 放盘中备用 。
5、另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油 。
6、蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖 。
【蒜泥蚝油西生菜怎么做 蚝油西生菜的做法窍门】7、关火，将蒜蓉淋到生菜上 。吃的时候拌拌更入味哦 。
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