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1、火腿卷蔬菜材料：火腿4片，胡萝卜35克，圆白菜35克 ， 洋葱35克，芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以，各需35克，奶酪片或奶酪丝 ， 适量盐、白胡椒粉适量 。
做法：需要的材料和准备工作： 火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条 。
处理蔬菜丝： 将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水 。放入大容器中 ， 加入盐胡椒粉搅拌 。
做火腿卷： 将火腿摊平 ， 放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定 。做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热 ， 至里面的奶酪融化为即可 。还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片 。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱 ， 再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可 。
2、法式吐司材料：白吐司4片，果酱适量 ， 鸡蛋2个 ， 鲜奶125毫升 。
做法：鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用 。
吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下 。
平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可 。
吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜 。
【早餐菜谱大全做法 早餐做法大全】3、葱香千层肉饼材料：面粉300-400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙 ， 老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙 。
做法：葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用 。
面粉和成面团揉透揉匀 。
在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲 。
肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了 。
取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花 ， 按照下图标注黑线的位置划4刀 ， 再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可 。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟 ， 只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了 ， 把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象，吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥 ， 再点几滴辣椒油，香油 。
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