文章插图
1、原料：猪蹄约500克 ， 莲子约100克，红枣约100克，枸杞约20克 。
2、将猪脚处理干净冷水下入锅中，大火煮出血沫后捞出洗净控干水分，再将猪蹄放入砂锅中 。
3、接着放入适量的开水，下入姜片后大火烧开，再转小火炖煮二十分钟 ， 放上筷子是为了防止汤汁溢出 。
【如何制作营养美味的砂锅莲子红枣炖猪蹄 砂锅莲子红枣炖猪蹄的做法】4、再放入莲子和红枣，继续炖煮四十分钟，出锅前十分钟放入枸杞和盐，煮好后就快开吃啦 。
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