【如何制作好吃的萝卜烧羊排 好吃的萝卜烧羊排如何制作】
文章插图
1、羊排约800克，白萝卜1个，胡萝卜2个 。
2、将羊排洗净剁块，冷水下入锅中加入料酒和白醋，大火煮出血沫后将其撇掉，继续大火五分钟后捞出控水备用 。
3、锅中烧油，放入冰糖炒至枣红色 ， 再放入羊排翻炒上色，再下入葱姜，花椒，大料，干辣椒 ， 生抽 ， 老抽翻炒出香味 ， 再放入没过食材的清水 。
4、大火煮开后将其转入高压锅中，上汽压二十分钟后倒入炒锅中 ， 加入洗净切块的萝卜，放入盐和鸡精调味，将萝卜煮至入味熟透，大火收汁即可开吃啦 。
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