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1、北方贮藏干枣,当大量贮存时,采用麻袋码垛贮藏 。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风 。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近 。霉暑期间 , 一是在每袋干枣外再套一只麻袋,有利隔绝潮气 。二是注意关闭库房的门窗和通气孔 。在外界气温低、干燥时,排出库内空气,换进干燥空气 。在库房中设置石灰吸湿点,能显著降低湿度 。
【红枣保存处理方法视频 红枣保存处理方法】2、在南方,高温多湿,霉暑季节应冷库贮藏 。干枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中 。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外 。为防水气在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运 。
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