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1、主料：海参(300克) 。
2、调料：酱油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)盐(3克)大葱(5克)青椒(15克)红辣椒(15克)胡麻油(8克) 。
3、将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下 ， 捞出沥干水分备用 。
4、海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末 。
【怎样做鲜海参好吃 制作糖醋海参的方法】5、取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁 ， 浇在海参上即成 。
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