文章插图
1、鸡片是腌过的,加少许水煮开 。(热水下的豆腐 , 郫县豆瓣是咸的,加入郫县豆瓣爆香后,以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法,所以基本不需要再加盐 。
2、鸡胸肉切片、胡椒粉,水沸腾时把豆腐咕嘟碎了 。
3、嫩豆腐一盒过水煮一下 。
【四川豆花鸡片怎么做好吃 川菜豆花鸡】4、锅中放油、生抽、少量糖和淀粉腌一下,把鸡片连同汤汁浇在豆腐上即可,放入鸡片炒至断生,盛入盘中切块,水淀粉勾芡,完成 。
推荐阅读
- 四川卤鹅正宗做法和配方
- 四川米粉的家常做法和配方 四川米粉的做法 最正宗的做法
- 两面黄豆腐的做法四川 四川两面黄豆腐怎么做
- 四川麻辣萝卜干的做法 四川麻辣萝卜干的简单做法
- 凉拌鸡的做法四川 四川凉拌鸡的做法
- 四川干锅排骨的做法 四川干锅排骨的简单做法
- 笋子烧鸡的做法四川 川味笋子烧鸡的做法
- 四川粉蒸肉的做法最正宗的做法 四川粉蒸肉最正宗的做法
- 干锅鸭掌的做法四川 干锅鸭掌的简单做法四川
- 酒米饭的做法四川 四川红糖酒米饭的做法