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1、材料:田螺500克、豆瓣酱50克、姜5克、黄酒10克、白砂糖3克、味精1克、大葱5克 。
【酱炒螺蛳窍门 酱炒田螺蛳怎么做】2、田螺放清水中半天,使其吐净泥沙 。
3、 。取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻 。再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水 。
4、焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘 。
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