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【西兰花配蛋炒饭怎么做 西兰花配蛋炒饭做法】1、食材：西兰花200克、米饭500克、腊肠20克、鸡蛋50克、蒜5克、味精5克、葱5克、盐2克 。
2、先把鸡蛋炒好 ， 尽量炒的碎一点 。
3、西兰花切碎 ， 用小手动搅碎机 。腊肠也切碎 ， 腊肠也是为了配色 ， 也可以不加 。
4、起锅烧油 ， 葱 ， 蒜炝锅炒香 。
5、下入西兰花 ， 腊肠翻炒均匀 ， 半分钟左右 。
6、再加入米饭 ， 翻炒均匀 ， 这个米饭最好是隔夜饭 。
7、最后加入鸡蛋 ， 盐和味精 。翻炒均匀 。
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