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1、备料:牛肉切1CM条用水淀粉先腌十分钟以上,红椒用拍裂,其它切断 。
【牛肉的家常做法 家常尖椒牛肉的简单做法】2、热油下红椒烧至出香气 。
3、加泡椒翻炒出味 。
4、加洋葱、大葱、蒜头翻炒出香,留油 。
5、下牛肉翻炒,断生后即刻下其它炒好的配料 。
6、下配料翻炒,调入盐、生抽翻炒一分钟 。
7、起锅前加入香菜翻炒 。
8、起锅装盘即可 。
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