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【牛肉|秋天控糖，八道菌菇美食要多吃，低脂低卡低糖分，增强免疫过秋天】
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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 秋高气爽 ， 气候宜人 ， 男女老少的食欲胃口变得越来越好 。 这样宜人的天气 ， 不仅适合滋补营养 ， 强身健体 ， 而且适合控糖 ， 降低血糖的含量 ， 远离高血压、高血脂、高血糖 ， 健康身心过秋天 。 而控糖 ， 我推荐大家多吃八道菌菇美食 ， 不仅营养美味、老少皆宜 ， 而且低脂低卡低糖分 ， 有利于我们增强免疫过秋天 。 所以 ， 接下来 ， 我分享一下这八道菌菇美食的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、虫草花蒸鸡
食材准备：鸡肉、虫草花、姜片、葱段 。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后加入淀粉、姜片、葱段、生抽、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.虫草花泡发 ， 然后和腌制好的鸡肉一起抓拌均匀 ， 再铺在蒸碗底 。
3.起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把准备好的虫草花蒸鸡上蒸锅蒸煮三十分钟左右 ， 即可出锅开吃 。
二、芦笋口蘑炒牛肉
食材准备：牛肉、口蘑、芦笋、蒜末、白胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净口蘑和芦笋 ， 然后将口蘑切成薄片 ， 芦笋切成小段备用 ， 再准备好蒜末备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 盛出备用 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入芦笋焯煮两分钟 ， 然后捞出沥干水分备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入口蘑煸炒 ， 炒软以后 ， 再加入焯好的芦笋和炒好的牛肉一起翻炒 。
5.最后淋入少量的蚝油提鲜 ， 继续翻炒均匀入味后 ， 即可出锅开吃 。
三、海鲜菇彩椒炒牛肉
食材准备：牛肉、海鲜菇、彩椒、蒜末、小米辣、白胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净海鲜菇 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入海鲜菇焯熟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.彩椒清洗干净 ， 然后切成小块备用 ， 接着切好蒜末备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入青红椒大火翻炒 ， 炒出香味后 ， 再加入海鲜菇一起翻炒均匀 。
5.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 加入适量的食盐和白糖调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
四、香菇炒鸡腿肉
食材准备：鸡腿、香菇、姜片、葱段、葱花、白芝麻 。
做法流程：
1.鸡腿去骨 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
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