菠菜是冬季的常见蔬菜之一 ， 营养极为丰富 ， 有“维生素宝库”之美称 ， 搭配山药一起炒制 ， 不仅口感清香 ， 更有很好的保健功效 ， 是一道美味的养生菜 。 东西/材料 菠菜300g
山药100g
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方式 01 【菠菜炒山药的家常做法】将新颖菠菜倒入盆中 。
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02 剪去根部 ， 摘去黄叶 ， 清洗清洁 。
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03 山药同样清洗清洁后 ， 去皮后切当作小块 ， 并浸泡在水中 ， 以防氧化变色 。
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04 锅中插手适量水 ， 年夜火煮开后放入山药块汆水 ， 然后捞出 ， 再次冲刷后沥干水分放入盘中待用 。
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05 菠菜也放入锅中汆水 。
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06 捞出后立马冲凉 ， 并切当作小段 。
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07 油锅烧热 ， 把菠菜段放入年夜火翻炒 。
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08 炒匀后插手山药块 。
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09 年夜火快速煸炒平均 ， 插手1小勺盐和少许味精调味 。
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10 再次炒匀就可以出锅装盘了 。
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以上内容就是菠菜炒山药的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
