说到三文鱼 ， 一般人都觉得最好吃是鱼腩 ， 但其实三文鱼头也是好东西 ， 用洋葱焖煮出来的三文鱼 ， 去腥解腻 ， 肉质鲜美 ， 让人回味无穷！东西/材料 材料：1 ， 三文鱼头（年夜的半个 ， 小的一个）2 ， 洋葱（年夜的半个 ， 小的一个）3 ， 生抽 4 ， 蚝油 5 ， 蒸鱼酱油 6 ， 料酒 7 ， 姜片 8 ， 蒜片 9 ， 白糖 10 ， 生粉适量 这道菜最好是用不粘平底锅做 ， 若是买不到三文鱼头 ， 也可以用其他鱼头取代 。
操作方式 01 将所需的全数本家儿材料 ， 配料备好
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02 姜切片 ， 蒜头拍扁 ， 姜切片
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03 三文鱼头切小块 ， 插手姜丝 ， 生粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 抓匀 ， 腌制15分钟
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04 腌制的过程中 ， 先调酱汁 ， 生抽 ， 蒸鱼酱油 ， 蚝油 ， 一点点白糖 ， 少许料酒 ， 加上适量的清水 ， 放旁边备用
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05 不粘锅烧热 ， 放入三文鱼头 ， 转小火 ， 煎至两面金黄 ， 盛起备用（不消煎到全熟） ， 盛起的过程要小心 ， 以免鱼肉散开（三文鱼头自己含油脂 ， 是以不消放油）
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06 【香焖三文鱼头】锅中倒入一点点油 ， 将提前切好的洋葱 ， 姜片 ， 蒜瓣倒入平底锅中爆喷鼻
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07 倒入三文鱼头 ， 再倒入事先调好的酱汁
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08 盖上锅盖焖煮至收汁即可 ， 若是感受汤汁仍是比力多 ， 可以用淀粉水勾芡 ， 看起来会更好吃
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09 完当作
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以上内容就是香焖三文鱼头的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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