制糖技术的巨大进步意味着美国可以生产更便宜和更多的糖 ， 这种曾经是奢侈品的食品开始充斥市场 。
20世纪70年代末 ， 在糖价飙升的时候 ， 高果糖玉米糖浆出现了 。 一些人认为 ， 它比普通糖要更甜 。
意识到了商机 ， 1980年可口可乐就倡导转向使用高果糖玉米糖浆 。 到了80年代中期 ， 大多数的食品品牌也纷纷加入了这一行列 。
美国甜味早餐的历史是经济、工业和农业等多种因素交织在一起的产物 。
生产商找到了更加经济高效的方法为食物增甜 ， 人们的味觉也随之适应 ， 循环往复 ， 含糖早餐就这样在美国巩固了地位 。
强大的广告效应塑造了食物偏好如果你在美国生活过 ， 你会发现有很多甜味早餐的广告 。
仅仅在2016年就有超过20300家食品和饮料公司在这一方面的广告上花费了超过135亿美元 。 你以为这些广告是为了宣扬健康、方便的生活方式？那你就太天真了 ， 他们只是为了卖产品而已 。
此外 ， 这些广告主要针对的就是儿童 ， 平均每年每个儿童就会看到4000个谷物早餐的广告 ， 谷物早餐早餐已经植根进潜意识里了 。
就像上文提到的 ， 谷物早餐里至今大部分仍然富含糖分 。 所以20世纪末官方出台了相关法规 ， 比如1990年的《儿童电视法案》就限制了儿童节目中的广告 。
显然 ， 广告深刻影响着儿童 ， 进而影响着一个家庭的购物清单 。
国际传统改变了美式早餐美国是移民文化的熔炉 。
比如瑞士和德国移民带来了费城粘面包或肉桂面包 ， 摩拉维亚人推出了摩拉维亚糖蛋糕 ， 19世纪的犹太移民又带来了百吉饼这种至今仍深受喜爱的早餐主食 ， 当然还有荷兰移民带来的甜甜圈……可以说是给美国人甜上加甜。
咖啡连锁店的热潮在美国 ， 你会发现无论是在街角的人行道上还是城市高层建筑里 ， 早上都会有人拿着一个连锁咖啡店的咖啡杯 。
咖啡店已经成为了一种美国文化现象 。 一项调查显示 ， 49%的受访者每天会喝3到5杯咖啡 ， 其中近?的咖啡爱好者每周多次从咖啡店购买咖啡 。
在咖啡店里买一杯咖啡喝一个甜糕点成为了一种时尚 。
很多人没有意识到咖啡中的糖含量有多么触目惊心 。 比如 ， 连锁店邓肯甜甜圈推出的一款南瓜旋涡冷冻咖啡的含糖量就高达185克 ， 相当于一口气吃掉了14个甜甜圈 。
一杯咖啡实际上所含的糖分比建议一天摄入的糖分还要多得多 。
即使是一杯普通的冰咖啡也可能相当于喝下5罐可乐 ， 喝一杯咖啡的作用已经不是提神了 ， 而是增加糖分 。
咖啡连锁店里的咖啡豆已经不是绝对主角了 ， 这里还有生奶油、调味糖浆和糕点 。
和美国人一起喝咖啡的话 ， 很有可能看到他们在喝咖啡前还会加个几勺糖 ， 或者几包糖——细想确实蛮可怕的 。
健康的早餐食品比看起来更甜现在很多美国人追求健康的早餐 ， 各种宣扬健康的食品流行起来了 。
那些号称“低脂肪”、“纯素食”、“无麸质”和“低碳水化合物”的食物真的健康吗？其实可能只是误导性的烟幕弹 。
以酸奶为例 。 但是美国市场上有很多其实是甜点的酸奶 ， 里面隐藏着巨大的甜蜜陷阱 。
还有现在在明星网红和健身达人那里很受欢迎的思慕雪 。 自制的思慕雪可能对身体有益 ， 但是在商店购买的思慕雪可能有着很高的糖含量 。
它们通常含有人造甜味剂、果汁和加糖乳制品 ， 成了过量卡路里和糖的容器 。 还有那些看起来颜值很高的思慕雪碗 ， 上面松脆的麦片和椰子片所含的糖分就很可怕 。
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