罗汉肉在猪的身上哪个部位 猪身上最毒的一块肉


罗汉肉在猪的身上哪个部位 猪身上最毒的一块肉

文章插图
1、猪肝的边沿部分 。罗汉肉就是猪肝沿,猪肝沿是猪肝的边沿部分,即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌,分隔两腔固定内脏器官,起保护作用,整片未切割前呈圆形 。
【罗汉肉在猪的身上哪个部位 猪身上最毒的一块肉】2、由于靠近肝脏部位,遂称猪肝沿 。因有运动,肉质细嫩;同时夹杂筋膜,有韧性,耐嚼 。

    推荐阅读