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1、沙葛1个，赤小豆40克，猪骨400克， 白扁豆40克， 眉豆40克，姜2片，盐适量 。
2、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1小时 。猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水大火煮开 。
【沙葛煲汤的做法 沙葛煲汤怎么做】3、煮开1分钟后 ， 猪骨头的血水出来了 。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用 。
4、将沙葛洗净，去皮 ， 去筋，切成块 。
5、将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入汤煲内 。放入适量清水(水量：大约按一人2碗水推算 。)盖上盖子 。大火沸腾后转小火煲1.5小时 。
6、关火前加入适量的食盐调味即可 。
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