文章插图
1、丝瓜酿肉
(1)【食材】丝瓜400克 猪肉(肥瘦)100克 鸡蛋100克 香油10克 盐3克 味精2克 酱油20克 醋10克 白砂糖1克 淀粉(玉米)10克
(2)【做法】将肥瘦肉洗净剁成肉泥; 放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀; 选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净; 切成6厘米长的段,然后将丝瓜一端开个洞; 撒上少许淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内; 将丝瓜上笼熟后; 冷却后切成圆片 , 放在盘中码好; 炒锅上火,倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖,烧开; 然后用水淀粉勾芡,淋上麻油起锅,浇在丝瓜酿肉上即成 。
2、凉拌丝瓜
【丝瓜的几种吃法 丝瓜最好吃的10种做法】(1)【食材】丝瓜1根,红辣椒一根;香油、酱油、盐、醋各适量 。
(2)【做法】丝瓜去皮洗净后切成丝,用开水焯一下;将焯过的丝瓜盛入盘中,加上红辣椒增色,加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成 。
3、丝瓜炒蛋
(1)【食材】丝瓜 鸡蛋、油、盐、料酒等 。
(2)【做法】将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒 。搅拌均匀备用 。将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用 。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用 。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒 , 后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用 。
推荐阅读
- 山竹的吃法有哪些做法 山竹的吃法有哪些
- 吃白地瓜的好处和坏处 白地瓜有哪几种吃法
- 椰汁西米糕口感 椰汁西米糕的营养价值
- 百香果的副作用太大了 百香果的吃法有哪些
- 泰国椰汁西米糕图片 椰汁西米糕的价格
- 清烹金针菇的价格 金针菇均价
- 椰汁牛奶马蹄糕的做法 椰汁牛奶马蹄糕简介
- 手搓冰粉不凝固的原因有哪些 手搓冰粉不凝固的原因有哪些方面
- 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火美的 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火
- 荆花蜂蜜的功效与作用 荆花蜂蜜的注意事项