花生烧猪尾的做法 美味佳肴做出来


花生烧猪尾的做法 美味佳肴做出来

文章插图
1、花生提前浸泡二小时以上,猪尾洗干净,瑶柱浸泡洗净 。
2、用锅煲开水,下猪尾略煮一下,这样可以把粘在猪尾上的脏东西再次清理干净,烫过的猪尾用清水洗干净,晾干水备用 。
3、锅内下油,下姜片和蒜片,略爆一下 。
【花生烧猪尾的做法 美味佳肴做出来】4、下猪尾略煸炒一下,下米酒少许 。
5、然后下盐 , 糖 , 豉油,腐乳 , 下水 。
6、下花生、瑶柱,拌匀,盖上锅盖,中途要翻拌一下,大概焖45-55分钟 。
7、收汁后,用生粉加凉水和蚝油,拌均匀后打芡,装碟即可 。

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