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【水炖鸡蛋做法和功效 水炖鸡蛋做法】1、用料:香油2滴、鸡蛋1个、温开水少量、生抽少量、鸡精少量、醋少量、凉开水少量、醋少量 。
2、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中 。
3、用筷子或者打蛋器打散 。
4、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋 。
5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右 。
6、此时,可以将醋、生抽(或味极鲜)、鸡精、香油、凉开水调汁 。
7、5分钟左右,鸡蛋就炖好了 , 时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些 。
8、最后,把调好的汁倒入炖好的鸡蛋即可享用 。
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