文章插图
1、主料：豆瓣酱100克、甜面酱100克、猪肉300克、面条300克 。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油5克、料酒10克、黄瓜适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量 。
【炸酱面的做法怎么做 炸酱面的做法步骤】3、准备豆瓣酱和甜面酱 。
4、猪肉要七分瘦三分肥的 。
5、肥，瘦肉分开切成小丁 。
6、把葱姜蒜切碎备用 。
7、锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油 。
8、再加入瘦肉丁继续煸炒至变色 。
9、加入葱姜蒜煸炒均匀 。
10、加入豆瓣酱煸炒均匀 。
11、加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开 。
12、再加入甜面酱搅拌均匀 。
13、小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可 。
14、把豆芽洗净胡萝卜切丝后焯水 。
15、黄瓜切成细丝 。
16、面条放入开水中煮熟后过水 。
17、面条盛入碗中，把豆芽胡萝卜丝黄瓜丝码放在面条上面 ， 浇上肉丁炸酱即可 。
推荐阅读
- 肉松面包家常做法 肉松面包的做法步骤
- 春饼的做法步骤 春饼的做法家常做法
- 风味牛肉的做法 牛肉的美味做法步骤
- 干切牛肉的做法步骤 干切牛肉的做法窍门
- 奶味豆沙包做法图解 我们可以这样做
- 蒜子田鸡做法图解 其实很简单
- 黄焖肉做法图解 正宗做法大全
- 桑拿培根卷做法图解 吃出不一样的味道
- 奶油淋面做法图解 蛋糕可以这样做
- 炸小银鱼做法图解 酥脆鲜香味道鲜美