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【烙饼怎么做好吃又松软酥脆 烙饼怎么做】制作方法：
1、在盆中倒入80度的水，把面搅成棉絮状，揉面 。
2、用保鲜膜裹住防止干皮，醒面30分钟 。
3、在面上倒油，让饼分层，把面片都涂上油，撒上葱花 。
4、将面片卷起，卷的时候卷紧一些，卷好后分均匀 。
5、手握面卷两头 ， 像拧麻花一样往反方向转 ， 将两头放在中间，用手压平 。
6、锅中刷油，油热后放入饼 。
7、开最大火，五分钟后反面刷油，反面烫五分钟即可 。
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